Gebratener Pulpo lauwarm mariniert
mit Lauchzwiebeln, dazu zweierlei Pesto und Rucola

Rote Thaicurry Suppe

mit Sesamöl und Zuckerschotenstreifen

Gebratene Jakobsmuschel und Riesengarnele

mit Krustentiersoße und Venere-Risotto

Gebratenes Filet vom Saint Pierre
an Schnittlauch-Beurre-Blanc mit Rosa-Pfeffer, dazu wilder Brokkoli und Kräuter-Kartoffeln

Gebratene Kikok Maispoularde
mit Portweinjus und Fregola Sarda mit Erbsen und Mini Patisson

Rosa gebratene Kalbshüft-Tranchen und geschmorter Oxtail

mit Morchelrahmsoße und Portweinjus,

dazu buntes Gemüse und Pappardelle

Zweierlei Camembert

mit hausgemachtem Rosmarineis und Trauben-Glace und Krokant

Zweierlei Schokoladencrème und Schokoladen-Cashewkern-Brownie

mit Vanille-Kumquats und Mandarinensorbet

Menüpreis: 125 Euro pro Person
inkl. Weinbegleitung